ชาวออสเตรเลียตระหนักถึงอันตรายที่แท้จริงจากพลาสติกจำนวนมหาศาลที่ถูกทิ้งในทะเลของเรามากขึ้นทุกปี เป็นประเด็นสำคัญ ดังนั้น จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่เราจะต้องได้รับข้อเท็จจริงที่ถูกต้อง ก่อนการพิจารณาของคณะกรรมการวุฒิสภาเกี่ยวกับภัยคุกคามของมลพิษพลาสติกทางทะเลในออสเตรเลีย Dave West จากกลุ่มสิ่งแวดล้อม Boomerang Alliance กล่าวกับนักข่าววิดีโอของ Fairfax ว่าอาหารทะเลโดยเฉลี่ยในออสเตรเลียจะส่งผลให้มีการกินพลาสติกประมาณ 11,000 ชิ้นต่อปี
เมื่อถามถึงแหล่งที่มาเพื่อสนับสนุนการยืนยันของเขา West ได้อ้างถึง
The Conversation กับบทความของ BBCที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคม 2558 ที่กล่าวว่า สถิตินี้มาจากเอกสารเผยแพร่อีกฉบับหนึ่งโดย [นักวิจัยจากเบลเยียม] Van Cauwenberghe และ Janssen ซึ่งผู้เขียนได้ทำการประมาณการ Fermi (หรือลำดับของการประมาณขนาด) ตามข้อมูลภาคสนามสำหรับหอยที่เพาะเลี้ยง
ศาสตราจารย์กัลโลเวย์ยังกล่าวอีกว่าเธอได้ร่วมเขียนบทความวิจารณ์สำหรับวารสารPNASซึ่ง
ครอบคลุมหัวข้อที่คล้ายกัน แต่รวมถึงข้อมูลบางส่วนจากเอกสารอื่นด้วย ซึ่งผู้เขียนพบว่าไมโครพลาสติกในอาหารทะเลมีความเข้มข้นสูงกว่า เห็นได้ชัดว่าระดับการปนเปื้อนจะแปรผันตามสถานที่และแหล่งที่มาของมลพิษในท้องถิ่น สภาพมหาสมุทร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้บ่งชี้ว่าผลลัพธ์ของ Van Cauwenberghe ไม่ใช่แค่ครั้งเดียว อย่างไรก็ตาม เอกสารดังกล่าวไม่ได้แสดงว่าใครก็ตามที่บริโภคอาหารทะเลโดยเฉลี่ยจะกินอนุภาคพลาสติกประมาณ 11,000 ชิ้นต่อปี ตัวเลข 11,000 ตัวเป็นค่าประมาณระดับบนสำหรับชาวยุโรปที่กินหอยค่อนข้างมาก กระดาษประมาณการว่า:
ผู้บริโภคชั้นนำในยุโรปจะกินไมโครพลาสติกมากถึง 11,000 ชิ้นต่อปี ในขณะที่ผู้บริโภคสัตว์จำพวกมอลลัสการายย่อยยังคงได้รับไมโครพลาสติกในอาหารถึง 1,800 ชิ้นต่อปี
ตัวอย่างเช่น ในยุโรป การบริโภคหอยอาจแตกต่างกันถึง 70 เท่าระหว่างผู้บริโภคและผู้ที่ไม่ใช่ผู้บริโภค ผู้บริโภคชั้นนำของยุโรปสามารถพบได้ในเบลเยียม (ผู้สูงอายุ) โดยมีการบริโภคต่อหัว 72.1 กรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้บริโภคหอยในฝรั่งเศส (วัยรุ่น) และไอร์แลนด์ (ผู้ใหญ่) มีการบริโภคต่อหัวต่ำที่สุด: เพียง 11.8 กรัมต่อวันสำหรับทั้งสองประเทศ
การปรากฏตัวของไมโครพลาสติกในทะเลในอาหารทะเลอาจเป็นภัย
คุกคามต่อความปลอดภัยของอาหาร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความซับซ้อนของการประเมินความเป็นพิษของไมโครพลาสติก การประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อสุขภาพของมนุษย์ที่เกิดจากไมโครพลาสติกในอาหารจึงยังเป็นไปไม่ได้
สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับผู้บริโภคอาหารทะเลในออสเตรเลียโดยเฉลี่ย
ตัวเลข 11,000 ใช้กับค่าประมาณสำหรับ “ผู้บริโภคอันดับต้น ๆ ของยุโรป” ของหอย ไม่ใช่อาหารทะเลทั่วไปของออสเตรเลีย
เรายังไม่มีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นในการประมาณปริมาณพลาสติกที่ผู้บริโภคอาหารทะเลในออสเตรเลียโดยเฉลี่ยบริโภคต่อปี
Dave West จาก Boomerang Alliance ยอมรับข้อจำกัดของการนำตัวเลข 11,000 ไปใช้กับออสเตรเลีย โดยบอกกับ The Conversation ทางอีเมลว่า:
ความคิดเห็นเดียวที่ฉันพูดคือฉันเห็นด้วยกับความคิดเห็นที่อ้างถึงออสเตรเลียมากกว่าการรับประทานอาหารทะเลทั่วไปทั่วไปนั้นค่อนข้างงุ่มง่าม
อนุภาคพลาสติกขนาดเล็กสามารถกินได้โดยหอยสองฝา (เช่น หอยแมลงภู่ หอยแครง หอยนางรม หอยแมลงภู่ และหอยเชลล์) และคงอยู่ในนั้นเป็นระยะเวลาหนึ่ง และหอยสองฝาเหล่านี้สามารถถูกกินโดยผู้ล่าขนาดใหญ่ ผลักพลาสติกขึ้นไปบนห่วงโซ่อาหาร
ควรสังเกตความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการกินปลาและหอย เว้นแต่คุณจะรับประทานปลาซาร์ดีนและปลาแองโชวี่ โดยปกติแล้ว มนุษย์จะไม่กินระบบย่อยอาหารของปลา (ซึ่งจะพบพลาสติก) แต่ถ้าคุณกินหอยและหอย โดยเฉพาะจากใจกลางเมือง คุณอาจกำลังเพิ่มพลาสติกในอาหารของคุณ
ชาวออสเตรเลียไม่ใช่ผู้บริโภคหอยอันดับต้น ๆ ของโลกตามหลังเบลเยียม ประเทศส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออก สหรัฐอเมริกา และหลาย ๆ ประเทศในยุโรป
คำตัดสิน
มีงานวิจัยที่ตีพิมพ์ไม่เพียงพอที่จะสนับสนุนคำกล่าวที่ว่าคนที่รับประทานอาหารทะเลโดยเฉลี่ยในออสเตรเลียในปัจจุบันอาจบริโภคพลาสติกประมาณ 11,000 ชิ้นทุกปี
ตัวเลข 11,000 ใช้กับค่าประมาณสำหรับ “ผู้บริโภคอันดับต้น ๆ ของยุโรป” ของหอย ไม่ใช่อาหารทะเลทั่วไปของออสเตรเลีย นี่เป็นประเด็นสำคัญที่ต้องให้ความสนใจมากขึ้น – บริตตา เดนิส ฮาร์ดีสตี
อันที่จริง การศึกษาของเรา พบว่าระดับของไมโครพลาสติกในหอยแมลงภู่จากชายฝั่งเนเธอร์แลนด์นั้นสูงกว่าระดับที่รายงานใน การศึกษาของ Van Cauwenberghe และ Janssen ในเบลเยียมปี 2014 หนึ่งลำดับ: 13.2 อนุภาคต่อกรัมของหอยแมลงภู่
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าไมโครพลาสติกมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง และมนุษย์สามารถสัมผัสกับไมโครพลาสติกได้ในวงกว้างผ่านทางอาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการตรวจพบไมโครพลาสติกในผลิตภัณฑ์บนบกหลายชนิด เช่น นม เบียร์ น้ำผึ้ง และเกลือทะเล ดังนั้นการวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากไมโครพลาสติกสำหรับมนุษย์ควรประกอบด้วยการสัมผัสอาหารจากอาหารประเภทต่างๆ ทั่วทั้งอาหารทั้งหมด เพื่อประเมินความเสี่ยงที่มีส่วนทำให้เกิดรายการอาหารทะเลปนเปื้อน
แม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่ามนุษย์สัมผัสกับไมโครพลาสติกผ่านอาหารของพวกเขา และการมีอยู่ของไมโครพลาสติกในอาหารทะเลอาจเป็นภัยคุกคามต่อความปลอดภัยของอาหาร แต่ความเข้าใจของเราเกี่ยวกับชะตากรรมและความเป็นพิษของไมโครพลาสติกในมนุษย์ถือเป็นช่องว่างความรู้สำคัญที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ – ดิ๊ก เวธาค
Credit : สล็อตเว็บตรง
